El restaurante Jara, liderado por el chef José Carlos García, es el eje gastronómico del Hotel Kimpton Los Monteros, en Marbella, uno de los destinos clave de la Costa del Sol. La propuesta culinaria combina producto de proximidad y técnica contemporánea, con una cocina de autor pensada para integrarse en la experiencia global del hotel.

Este proyecto de fotografía gastronómica se ha desarrollado a lo largo de distintas sesiones, adaptándose a la evolución de la carta y a las diferentes propuestas del chef y su equipo. El objetivo ha sido siempre el mismo: situar el plato en el centro del relato visual. Las imágenes se construyen a partir del emplatado, utilizando luz ambiente del restaurante como base y complementándola con flashes y pequeños reflectores, para reproducir con precisión colores, volúmenes y texturas, sin alterar la percepción real del plato.

Las tomas se realizaron dentro del propio espacio del restaurante, incorporando de forma natural elementos arquitectónicos y decorativos que contextualizan la cocina de Jara sin restar protagonismo a la propuesta gastronómica. Las imágenes que se muestran son una selección de un conjunto más amplio, e incluyen tanto platos como retratos del chef y escenas del equipo en acción, generando material versátil para campañas publicitarias, comunicación editorial y soportes del hotel.

Las distintas sesiones se llevaron a cabo con el restaurante en funcionamiento, coordinando cada fase con los equipos de cocina, sala, dirección y marketing. La preproducción fue clave para trabajar con rapidez y precisión, minimizar el impacto en el servicio y mantener un flujo de trabajo compatible con la operativa diaria de un restaurante de este nivel.

Además de la fotografía, se produjeron vídeos breves y reels siguiendo el mismo enfoque visual: imágenes claras, directas y coherentes con el entorno, pensadas para reforzar la comunicación del restaurante dentro de la identidad del hotel.